Конкурсные работы представили ГП «Гостиницы столицы», кафе «Безе», ресторан «Дольче», хлебозавод № 2

ГП «Гостиницы столицы»
Владимир Стасев
Повар класс А
Задание - домашнее (приготовление 6 различных ресторанных закусок в индивидуальной подаче, одного банкетного блюда, одного вегетарианского блюда, десертов 4 разных видов в индивидуальной подаче) и практическое - приготовление холодной закуски и оформление бутербродов на глазах у жюри.

Кафе «Безе»
Виктор Черкас
Повар класс А
Задание - домашнее (приготовление 6 различных ресторанных закусок в индивидуальной подаче, одного банкетного блюда, одного вегетарианского блюда, десертов 4 разных видов в индивидуальной подаче) и практическое - приготовление холодной закуски и оформление бутербродов на глазах у жюри.

Кафе «Безе»
Вероника Занкевич
Кондитер класс С
Задание - композиции из различных видов эксклюзивных десертов, различные виды птифур, изделия из дрожжевого теста, 2-3-ярусный торт (домашнее задание) и оформление праздничного торта на свободную тему (практическое задание).

Ресторан «Дольче»
Екатерина Горбунова
Кондитер Арт класс
Задание - демонстрация высокохудожественных концептуальных изделий, демонстрирующих одаренность автора в лепке, живописи, прикладном искусстве (жюри оценивает именно это, а не вкусовые качества изделия.

Ресторан «Дольче»
Анастасия Бодяк
Кондитер класс С
Задание - композиции из различных видов эксклюзивных десертов, различные виды птифур, изделия из дрожжевого теста, 2-3-ярусный торт (домашнее задание) и оформление праздничного торта на свободную тему (практическое задание).

Хлебозавод № 2
Людмила Пашковская
Кондитер Арт-класс
Задание - демонстрация высокохудожественных концептуальных изделий, демонстрирующих одаренность автора в лепке, живописи, прикладном искусстве (жюри оценивает именно это, а не вкусовые качества изделия.
Конкурсная работа - торт «Алиса в стране чудес».