{source}
<?php echo '<div class="blazons"><img src="/images/stu2023/blazon-rb.png" /> <img src="/images/stu2023/blazon-minsk.png" /></div>' ?>
{/source}

220004, г. Минск, ул. Коллекторная, 11 пом. 1 info@stu.by
+375 (17) 375 60 83 приёмная +375 (17) 351 16 98 факс +375 (17) 235 95 52 канцелярия

Выберите язык

Коммунальное унитарное предприятие
«Минская овощная фабрика» 

На аграрном рынке Беларуси КУП «Минская овощная фабрика» работает более полвека и является одним из ведущих производителей овощей защищенного грунта. Продукция предприятия славится разнообразием ассортимента и отменным качеством, поэтому пользуется спросом у потребителей. Помимо тепличных овощей, фабрика занимается производством и реализацией овощей открытого грунта, молока, зерна, яблок, лекарственных трав, чайных напитков, солений. При этом ежегодно осваиваются новые виды деятельности и увеличивается ассортимент продукции. Коллективу предприятия удается достигать высоких результатов благодаря упорному труду и непрерывному совершенствованию технологий.

История и землепользование предприятия

Минская овощная фабрика создана в 1963 году, когда было принято правительственное решение о строительстве отапливаемых теплиц с регулируемым микроклиматом. В сентябре 2004 года Управление делами Президента передало фабрику в коммуналь­ную собственность города Минска. На данный момент предприятие состоит из трех массивов, не граничащих друг с другом. Основные производственные мощности находятся в 1 километре от столицы в поселке Большой Тростенец. Здесь расположен весь тепличный комплекс, административное здание, машинный двор и многие из служб. Молочно-товарные комплексы и сельскохозяйственные угодья находятся близ деревень Луговая Слобода и Старина. Предприятие занимает площадь 5 971 га, или 59,7 км2, из них 5 259 га сельхозугодий.

Основные виды деятельности

КУП «Минская овощная фабрика» – многопрофильное сельско-хозяйственное предприятие, основными видами деятельности которого является овощеводство и животноводство. Однако помимо овощей, молока и мяса КРС, фабрика производит также зерновые культуры, рапс, яблоки, лекарственные травы, чайные напитки, соления, мёд.

В целях получения дополнительной выручки предприятие постоянно осваивает новые виды продукции. С 2016 года фабрика производит квашеную капусту и соленые огурцы, а с 2017-го – соленые томаты и моченые яблоки. 

Одним из направлений деятельности фабрики является производство чайных напитков на основе пряно-ароматического сырья, большая часть из которого – собственного производства. Перспективность направления определяется интегрированием цеха по производству чайных напитков в Национальную техническую программу «Детское питание. Качество и безопасность» на 2016-2020 годы. Программа предполагает разработку и внедрение специальных рецептур чайных напитков, соответствующих потребностям рационального питания детей школьного и дошкольного возраста. Финальная реализация мероприятий рассчитана на конец текущего года. 

Овощи защищенного грунта

Цех защищенного грунта предприятия состоит из четырех производственных участков суммарной полезной площадью 16 га (13,8% от суммарной площади теплиц Минской области). Здесь с использованием малообъемной технологии выращиваются огурец, томат, перец, баклажан, а также зеленные культуры – салат, перьевой лук, петрушка, укроп, руккола, базилик. 

Применение малообъемной технологии в тепличном овощеводстве позволяет получать высокие и устойчивые урожаи с повышенным качеством продукции. Кроме того, данная технология значительно повышает производительность труда за счет исключения трудоемких процессов с обработкой почвы, снижает заболеваемость растений, полностью автоматизирует процессы приготовления и подачи минерального питания, оптимизирует водный и воздушный режимы, а также значительно улучшает условия для работников теплиц.

Выращивание овощей в теплицах осуществляется с помощью автоматизированных систем управления технологическими процессами (освещение, обогрев, полив растений, подача углекислого газа, подкормка удобрениями,регулирование микроклимата). 

В 2017 году было произве­дено 8 854,5 тонн овощей защищенного грунта, что на 7,1% больше объема 2016 года. Средняя урожайность при этом составила 55,2 кг/м2, что на 11 кг/м2 превышает средне-республикан­ский показатель.

На 1 апреля 2018 года произведено 923,3 тонны тепличной продукции. Рост к соответствующему периоду 2017-го года – 9,7%. 

Розничная торговля овощами осуществляется через столичную торговую сеть, магазин КУП «Минская овощная фабрика». Ежегодно около 15% овощей защищенного грунта экспортируется в Российскую Федерацию. В 2017 году в РФ отгружена 1331 тонна тепличной продукции, в том числе 721 тонна огурца (193% к 2016 году), 610 тонн томата (97% к 2016 году).

Особенностью тепличного овощеводства является сезонный характер производства. Основной объем овощей производится и реализуется в весенне-летний период, а наибольшие затраты предприятие несет в осенне-зимний период в связи с необходимостью обогрева и досвечивания теплиц. Таким образом, в структуре затрат на тепличную продукцию энерго­носи­тели (газ, электроэнергия) занимают наивысшую позицию с удельным весом около 45%. Это окупается возможностью уже к концу декабря обеспечить столичных потребителей свежими овощами.

Продукция животноводства 

Отрасль животноводства на КУП «Минская овощная фабрика» представлена тремя животноводческими объектами молочного направления. На двух молочно-товарных комплексах и фермес общим поголовьем КРС 3 470 голов (в том числе 1 600 коров)производятся молоко и мясо. При содержании коров используются следующие технологии:

–  беспривязное содержание коров группами;

–  свободное выгуливание в помещениях;

–  мобильная раздача кормов;

–  автоматизированное доение коров.

Высокая механизация процесса, использование передовых технологий вкупе с трудолюбием сотрудников цеха животноводства позволяют повышать надои и достигать высоких показателей качества молока. Так, в 2017 году КУП «Минская овощная фабрика» произвело 9 673 тонны молока, или 101,7% к 2016 году, из них 82,6% сортом экстра. Показатель среднегодового удоя на корову увеличился на 123 килограмма и составил 6 034,4 кг молока при среднесуточном удое в 16,5 кг молока. Среднегодовой удой на корову превышает республиканский показатель более чем на 1 тонну. Высокое качество кормов и автоматизация процессов положительно влияют на качественные показатели молока:товарность молока за 2017 год – 89,2%, жирность – 3,72% (при базисной – 3,6%).Среднесуточный привес в 2017 году составил 620 грамм.