Государственное учреждение «Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома» совестно с директорами школ объединили усилия по контролю за работой школьных столовых, качеством приготовления пищи.
На сегодняшний день видеокамеры установлены в отдельных школах Московского, Ленинского и Фрунзенского районов. Деятельность в данном направлении будет продолжена.
Активно идет работа не только по привлечению новых кадров, но и по их подготовке. Должны прийти молодые повара с новыми взглядами и идеями.
Проанализировав работу комбинатов школьного питания, результаты проверок контролирующих органов и их рекомендации, одно из основных направлений совершенствования организации питания, учащихся - это реорганизация комбинатов школьного питания путем объединения в единый комбинат школьного питания г.Минска.
Что позволит сократить административно-управленческий персонал;создать единый реестр поставщиков и усилить контроль за качеством и безопасностью продуктов;усовершенствовать логистику доставки товаров и сырья; обеспечить закуп продукции по более низким ценам с учетом закупаемых объемов с заключением договоров под годовую потребность;сформировать единые цены для всех школ г. Минска.