Торговое обслуживание будет обеспечено во всех административных районах города, в местах проведения культурно-массовых и спортивных мероприятий. Задействовано в выездной торговле более 600 магазинов, кафе и ресторанов.
Основные праздничные торговые площадки развернутся вдоль проспекта Победителей от Верхнего города до парка Победы.
На площадке у Дворца спорта планируется 8 сентября с 10.00 до 23.00 и 9 сентября с 8.00 до 17.00 работа фуд-корта с большим количеством посадочных мест (1,5 тысяч мест). Будет создано максимальное количество рабочих мест для обеспечения быстрого обслуживания (задействовано около 500 человек торгового персонала).
Ярмарочные ряды разместятся в одну линию от здания Трудовых резервов до Дворца спорта. Ярмарка будет оформлена в едином стиле с использованием брендированных палаток, торгового оборудования, зонтов, деревянной мебели пивзаводов ОАО «Пивзавод Оливария», ОАО «Крыница».
Сделан акцент на реализацию продукции, которая готовится на виду у покупателей с использование современного оборудования: грилей, барбекюшниц, фритюрниц, казанов, мангалов и др.
Будет обеспечен широкий ассортимент продукции собственного производства: драники, шашлык, колбаски и крылышки гриль, сосиски; блинчики, а также прохладительные напитки, мороженое, квас и другая продукция отечественных производителей.
Предусмотрена реализация коньяка и пива в розлив 8 сентября с 16.00 до 21.00. В рамках проведения «Минского полумарафона» 9 сентября реализация алкогольных напитков и пива не осуществляется.
Сегодня коллективами предприятий ведется подготовительная работа по техническому оснащению, подбору ассортимента товаров, праздничному оформлению объектов.
В рамках празднования Дня города Минска будет обеспечено торговое обслуживание Международного фестиваля исторической реконструкции «Мiнск старажытны» на зеленой зоне (перекресток пр. Победителей – ул. Мельникайте) 8 сентября с 10.00 до 23.00 и 9 сентября с 8.00 до 17.00 - торговый ряд объектов общественного питания, протяженностью 50-70 метров (с реализацией пива в розлив).
В рамках реализации проекта «Минск-город красоты» на территории Верхнего года 8 сентября 2018 года с 12.00 до 23.00 предусмотрена организация работы пунктов общественного питания и торговли по продаже мороженого, кондитерских изделий, прохладительных напитков и др.
При проведении культурно-зрелищного мероприятия «День танкиста» 9 сентября с 12.00 до 23.00 в музейно-парковом комплексе «Победа» будет обеспечена работа порядка 100 нестационарных торговых объектов и объектов общественного питания в виде модульных деревянных конструкций (смарт-боксы), фуд-траков (разрешена реализация пива в розлив). Для координации работ по функционированию фудкорта организатором праздника ООО «Гейм Стрим» привлечена организация ООО «ТДИ Экстра».
Мы готовы к праздничной торговле. Торговыми организациями совместно с промышленными предприятиями будет обеспечено праздничное обслуживание населения, включающее выставки-продажи и распродажи со снижением цен на товары, акции с вручением подарков и сувениров. В канун Дня города Минска будет проведено свыше 300 таких мероприятий.